Deser sojowy z żurawiną i truskawkami - zamiast lodów

Dziś prosty przepis na pyszny i zdrowy deser, którym chętnie zastępuję lody owocowe.

Do blendera wrzucamy garść świeżych, ale dobrze zmrożonych truskawek, garść suszonej żurawiny i łyżeczkę siemienia lnianego. Wszystko zalewamy szklanką dobrze schłodzonego lub nawet lekko zmrożonego mleka sojowego. Najlepiej będzie tu pasowało waniliowe - w końcu to deser ;) Jeśli wlewacie naturalne, dorzućcie chociaż łyżeczkę syropu klonowego lub syropy z agawy.

Wszystko miksujemy, aż uzyskamy puszysty mus. Jeśli jest zbyt rzadki - dodajcie więcej truskawek.

Smacznego!

Wegańska kolacja w 2 minuty

Nie wiem, dlaczego niektórzy myślą, że przepisy wegańskie są takie czasochłonne i skomplikowane. Ja wychodzę z założenia, że  ta dieta będzie tak skomplikowana, jak bardzo ją sobie skomplikujemy.

Jeśli jestem bardzo głodna, a nie mam ochoty na przygotowanie wymyślnych dań, zawsze znajdzie się prosty przepis. Wystarczy zajrzeć do lodówki.

Dziś wykorzystałam dwa ogromne, dojrzałe pomidory z targu ze zdrowa żywnością. Planowałam dodać do nich jeszcze coś, ale podczas krojenia zmieniłam zdanie. Pomidory miały tak intensywny, nieziemski zapach, że wystarczyła jedynie szczypta różowej soli himalajskiej i szklanka wody mineralnej.  Pyszny, świeży sok gotowy w 2 minuty.

Smacznego!

Inspirująca odmiana - SMIRNA

Spotkałam się ostatnio z zarzutem, że dieta wegańska jest "nudna". Nie do końca rozumiem, dlaczego ludzie tak sądzą. Oczywiście - jeśli ktoś do końca życia zamierza jeść wyłącznie jabłka i banany - można się znudzić ;) Ale przecież jest tyle możliwości, tyle nowych smaków i połączeń do odkrycia!

Dlatego od czasu do czasu warto zaryzykować - sięgnąć po coś innego, nowego. Chętnie odwiedzam sklepy, które oferują produkty egzotyczne i próbuję nowych smaków. Potem odważnie łączę je z tym, co już znam. Efekt nie zawsze jest rewelacyjny, ale na pewno nie mogę powiedzieć, że jestem znudzona ;)

Tym razem szukam nowości w sklepie z naturalnymi słodkościami SMIRNA. Mają też sklep w internecie - zamówienie można odebrać osobiście lub poczekać na paczkę. Polecam! A może Wy znacie podobne sklepy warte polecenia?

Do zobaczenia wkrótce,
Świeży Len

Dieta wegańska: zdrowe przekąski do pracy

Wiele osób twierdzi, że dieta wegańska nie jest dla tych, którzy całe dnie spędzają w biurze. Przeciwnie - to dla nich wymarzona dieta ;) Kto ma ochotę nosić pudełeczka pełne tłustych kotlecików etc., a potem jeszcze szukać miejsca, gdzie można je podgrzać? Poza tym - widzieliście w jaki stanie są typowe firmowe mikrofalówki?

Owoce, warzywa czy orzechy można kupić niemal w każdym sklepie spożywczym! Oczywiście warto przynieść do pracy ekologiczne produkty z wiejskich ryneczków, ale nie oszukujmy się - nie zawsze mamy taką możliwość. 

Jeśli mamy szczęście i mieszkamy w domu z ogrodem, w którym rosną owocowe drzewa i krzewy, latem możemy po prostu zerwać kilka jabłek/gruszek czy pęk winogron, wychodząc z domu. Czy istnieje prostszy sposób na pyszną przekąskę w pracy?

Polecam też słoiki lub szczelne pudełka napełnione dziennym zapasem owocowo-warzywnych koktajli. Wystarczy wstawić je do lodówki i możemy popijać je przy komputerze przez cały dzień!

Smacznego!
Świeży Len

Śniadanie: zacznij dzień od pomidora

Dostałam 3 piękne pomidory z ekologicznej hodowli - prezent idealny, zwłaszcza gdy lodówka świeci pustkami ;) Czasu na zakupy nie mam, ale czas na przygotowanie pysznego pomidorowego soku znajdę zawsze - przecież to tylko 3 minuty!

Składniki

• aromatyczne pomidory
• 1/4 szklanki wody źródlanej
• szczypta chilli
• świeża posiekana pietruszka

Jeśli lubicie pić rozgrzewające napoje przed wyjściem z domu - dodajcie więcej chilli ;)

Miłego dnia!
Świeży Len

Sekret wody kokosowej

Od czasu, gdy wyeliminowałam z diety redbulle, od których byłam uzależniona, minęło dobrych kilka miesięcy. Nie tęsknię. Żaden energetyzujący drink nie daje tyle energii, co woda kokosowa!

Według naukowców, ten słodkawy napój ma więcej witamin i minerałów, niż najlepszy sztuczny napój izotoniczny. Błyskawicznie dodaje energii i poprawia mi nastrój w sytuacjach kryzysowych, gdy muszę do późna zostać w pracy. Często dodaję ją także do owocowych koktajli.

Moim zdaniem, najlepiej smakuje schłodzony, podawany z kostkami lodu i plasterkiem cytryny. Uwielbiam pić go z kieliszków do drinków podczas imprez!

Na zdrowie!
Świeży Len

Śniadanie: pomarańczowy smoothie

Lubię pić sok pomarańczowy na śniadanie. To prawdziwa bomba witaminowa, która dodaje energii o każdej porze roku. Zapas witaminy C przyda się zwłaszcza jesienią, gdy walczymy ze skutkami obniżonej odporności!

Rozwodnionych koncentratów z kartonów Wam oczywiście nie proponuję. Tym bardziej, że pyszny pomarańczowy smoothie można przygotować w domu w zaledwie 3 minuty!

Składniki

• 2 obrane pomarańcze
• 1/4 szklanki wody mineralnej niegazowanej

Wszystko miksujemy aż do uzyskania puszystego, jednolitego napoju. Jeśli koktajl jest zbyt gesty - możecie dolać więcej wody.

Możemy oczywiście wycisnąć sok w sokowirówce, ale mi jest zawsze szkoda tkanek pełnych błonnika, które się wtedy wydziela i wyrzuca - czyste marnotrawstwo!

Do zobaczenia wkrótce,
Świeży Len